为认真贯彻落实省委“1310”具体部署，助力推动“百千万工程”落地落实，盐业集团积极投资清远“五大百亿农业产业”之一的西牛麻竹笋产业项目，建设麻竹笋标准化初加工收储、深加工等农业产业项目，为推动乡村振兴和城乡区域协调发展贡献广东盐业力量。
西牛麻竹笋鲜嫩爽口、笋味香浓，含有丰富的粗纤维、蛋白质、氨基酸和维生素，是清远最具代表性的特色农产品之一，是中国地理标志保护产品，入选“粤字号”区域公用品牌百强，素有“剥皮黄金”“蔬中第一珍”等美称。清远是“中国麻竹笋之乡”，近年来发展迅速，2023年全市麻竹笋种植面积近90万亩，产量超120万吨，综合产值约67亿元，同比增长超55%，2024年预计产量接近150万吨，有望成为清远首个突破百亿产值的农业产业。
清远市种植的麻竹笋
标准收储，稳市稳价惠农
盐业集团高度重视麻竹笋产业发展，积极与清远市各级政府沟通探讨，寻求政企合作聚力点，2023年10月，与清远市政府签订战略合作框架协议，共同谋划将麻竹笋资源优势转化为产业优势，做强做优做大这一产业，助力乡村振兴。
麻竹笋具有季节性强、鲜活易腐、不耐贮运等特点，容易因供求不平衡而出现价格波动。为应对麻竹笋丰产期间市场价格不稳定问题，保障购销链条有效运转，盐业集团积极响应清远市政府号召，在初加工收储工厂尚未建成投产的情况下，全力协同合作股东单位，配合当地政府做好稳市稳价工作，设定“兜底”收储价格，稳定市场和笋农信心，切实为麻竹笋产业健康可持续发展保“价”护航。
同时，盐业集团积极推动麻竹笋标准化初加工收储点的项目建设，项目占地约15亩，建筑面积约5000平方米，每年可实现初加工原料生产约5000吨，设计存储规模约4000吨，项目正式投入运营后可为精深加工项目提供价格稳定、质量可靠、数量充足的原料供应。
盐业集团麻竹笋标准化初加工收储点的厂房设计图
精深加工，提升产业价值
经充分而深入的实地考察、调研论证、沟通研讨，盐业集团于今年1月与清远市农业投资集团有限公司、英德新供销尚业商贸服务有限公司两家地方国企共同出资设立项目公司，开展麻竹笋等特色农业产业项目的投资及运营，深入推进麻竹笋精深加工项目，充分提高麻竹笋产业的附加值。
精深加工项目定位为麻竹笋深加工的示范标杆，在自动化生产、食品安全检测、污水处理等设备设施方面加大投入，以更高标准、更严要求、更优质量保障食品安全。项目总投资约4000万元，占地约18亩，定制厂房总占地面积约1.2万平方米，项目设计产能1.5万吨/年，将于今年12月完成设备安装调试并试产。项目计划生产清水笋、泡椒笋、调味笋等预包装食品。
盐业集团麻竹笋精深加工的厂房设计图
线上线下，拓宽销售渠道
为做好精深加工项目落地后生产、渠道及销售的提前布局，今年6月底，盐业集团通过提供原材料委托代加工模式，推出了麻竹笋深加工产品麻辣脆笋、蒜香脆笋及宣传小样等产品，试销推广的市场反馈良好。
盐业集团试销推广的麻辣脆笋、蒜香脆笋产品
待相关产品线正式投产后，盐业集团将充分发挥遍布全省21个地级市和122个县区的销售网络渠道优势、资源优势，利用线上线下相结合的方式，力推麻竹笋产品的多渠道销售。
线上，通过所属食安云商电商平台、社交媒体、直播带货等多种方式将产品销往全国各地。
线下，通过“粤盐鲜生”农贸市场、合作商超及合作餐饮等，让消费者近距离体验购买产品。
接下来，盐业集团将继续加快推进项目落地见效、做大做强，努力在精深加工、延链展链等方面持续发力，拓展上游种苗培育、立体种养，下游以竹代塑、生态文旅等产业链条的关键节点，做好麻竹笋“土特产”文章，为“百千万工程”绘出一幅“笋意盎然”的乡村振兴图。
