今天（11月14日）是第18个联合国糖尿病日，主题为“糖尿病与幸福感”。在预防糖尿病方面，许多人往往聚焦于糖分的严格控制摄入，却容易忽视食盐在其中的作用。“盐”值高低与糖尿病有什么关联？让我们来一探究竟。

　　“盐”值过高易患糖尿病

　　高盐饮食会促使人体内抑制胰岛素分泌的“饥饿素”（又称“食欲增强激素”）增加，进而削弱胰岛素的降糖能力，增加患糖尿病的风险。该激素能通过影响胃部迷走神经的机械敏感性，刺激食欲，导致肥胖，从而增加得糖尿病的风险。因此，预防糖尿病，限盐很重要。

　　糖尿病患者更要注意“盐”值

　　对于糖尿病患者而言，更要养成低盐饮食的习惯。

　　食盐过量不仅会增强淀粉酶的活性，加快食物的分解，导致餐后血糖升高，还会使血液中的钠离子水平升高，从而导致血压升高，增加得高血压的风险。

　　糖尿病与高血压密切相关，糖尿病患者如果合并高脂血症、高血压，其血管和脏器受损程度将更为严重，易引发心脑血管疾病，如心梗、脑梗。因此，糖尿病患者更要关注食盐的摄入量。

　　把控“盐”值离不开减盐小妙招

　　为了更好地防控糖尿病，需要控制每天食盐的摄入量。一起来看看实用减盐小妙招：

　　1、巧用限盐勺

　　在家中配备一个限盐勺，烹饪时即可精确控制盐量，避免“手滑”多放，过量添加。

　　2、选用低钠盐

　　低钠盐通过减少普通食盐中的钠含量，同时添加一定量的钾或其他矿物质，既保持了食物的风味，又降低了钠的摄入量，有助于维护心血管健康，适合高血压患者及追求健康饮食的人群。

降低钠摄入量的低钠盐

　　3、避开隐形盐

　　腌制食品如酱菜、腊肉等往往含盐量极高，是常见的盐分摄入大户。为了健康考虑，应尽量避免过多食用。

　　部分资料来源：人民日报、新华社、健康中国公众号