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粤海酒管集团举办首届技能竞赛
秀技能才艺 展粤海风采
发布时间：2016-08-31 16:37:52 文章来源：广东粤海控股有限公司
近日，粤海（国际）酒店管理集团有限公司（下称粤海酒管集团）在郑州粤海酒店举办主题为“秀技能才艺，展粤海风采”的首届服务技能竞赛。
此次竞赛中，粤海酒管集团属下17家酒店派出代表队，参加“中式铺床、夜床服务、个性化客户布置、中西式摆台、中西餐厨艺争霸及知识竞赛”等6个大项29个小项的锦标角逐；并邀请国家餐厅服务高级技师、国家职业技能鉴定高级考评员、服务专业国家级评委刘乐怡女士，中式烹饪高级技师、国家级评审员、国家级技能考评员罗桂文先生对比赛过程和结果作权威专业点评。比赛过程紧张严肃，无论是规定动作还是创意环节，选手们都表现出了精益求精和创新求异意识，给看似平凡的业务流程注入了诸多想象空间。以亲情、环保和关爱为主题，巧妙构思趣味动物城的亲子客房；以巴西队为主题的球迷客房；精致的西餐摆台和传统典雅的中式摆台；以及琳琅满目的特色餐饮等项目受到了现场专家评审的一致好评。
本次比赛提高了员工创新意识和热情，参赛员工呈现出无限创意和精益求精、沉稳专注的服务精神；通过竞赛还可推动工作进步，挖掘专家能手，推行粤海服务新标准，塑造优秀企业文化；并激励广大员工学习技能、崇尚技能，营造有利于技能人才成长的良好氛围，力助粤海酒管集团打造百年老店。
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