为什么陈年老海盐（古称“大盐”）具有如此神奇功效，因为天然日晒海盐中有人体所需的80多种微量元素和矿物质，经多年陈化，天然酿造，把瑰宝留给人类。
根据国际最新研究报告表明，天然海盐在人体内主要有以下功能：
    1.抽出身体细胞过多的酸性物质，尤其是脑细胞中的酸性物质；
    2.平衡血糖值，对糖尿病患者尤其重要；
    3.是肠道吸收营养分子时的必要物质；
    4.清除肺部的粘液和黏稠的痰，尤其对那些患有气喘和纤维囊肿的人十分重要。
    据民间流传，陈年老盐对喉咙痛、牙痛、虚火上升等有消炎降火辅助作用，对血热等亚健康患者有特别疗效，对降糖、止痒亦有疗效。
　　《本草纲目》记载：“大盐解毒，凉血润燥，定痛止痒”。《医林纂要》记载：“熟用补心，安神止妄，活血去瘀；生用泄肾，坚骨固齿，降逆消痰”。咸味入肾，补肾的药物，宜盐汤送下，使之归入肾经，强肾健体。
　　新时代，新手信。广州盐业推出陈年老海盐精品礼盒——2瓶250g陈年老盐精装。
　　本品使用广东盐业罕有的老盐，至今已自然风华结晶54年以上，用之煲汤做菜咸味绵长、纯厚，兼具食疗，是健康生活的秘密武器。作菜时，可以先将粗盐颗粒放入碗中，用水溶化，再到入锅中。
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