近日，由旅游控股集团旗下白天鹅酒店管理公司负责管理的佳润云凯酒店传来喜讯，行政总厨江智忠带队，黄德业、马新贤、黄瑞超三人为队员的参赛队伍参加了2014年广东省餐饮行业职业技能大赛并载誉而归，一举夺得团体金奖和3块个人金牌。
    本次大赛由广东省职业技能鉴定指导中心指导，广东烹饪协会承办。佳润云凯酒店参赛团队积极备战，在行政总厨江智忠的悉心指导下，黄德业以作品“佛手流香（香煸银鳕鱼）”、马新贤以作品“五谷香酥鲍鱼”、黄瑞超以作品“珊瑚芝士黄金贝”参加个人赛，均获得金牌，同时获评“广东省技术能手荣誉称号”和“2014年广东省餐饮行业职业技能竞赛金牌厨师”。同时，在团队赛中，佳润云凯酒店更获得“2014年广东省餐饮行业职业技能竞赛团体金奖”。
    作为白天鹅的酒店管理项目，在本次餐饮技能大赛取得优异成绩，显示出白天鹅在餐饮方面有着极强的管理能力和人才孵化能力，使其成为品牌扩张的竞争优势。